martedì

Come si fa un macerato (la ricetta base)

cos'è un macerato e come si fa?

si lascia a bagno la pianta o la sommità fiorita, in acqua fredda fino a quando il liquido diventa molto scuro e non forma più schiuma. Per l'ortica occorrono due o più settimane. Per accelerare il processo si può esporre il recipiente al sole. Per ridurre l'odore intenso emanato dal liquido in fermentazione, si aggiunge una manciata di litotamnio (polvere di roccia) prima di ogni rimescolamento, da fare una volta al giorno

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Maira Gall