domenica

Pomodori rossi e cotti al sole

Questi pomodori trasformati in quattro giorni di sole e di sale, ci serviranno per tutto l'inverno a venire.


Li usiamo al posto del dado in ogni ricetta.


Dopo tre giorni sono così:


poi sono pronti.


L'unica accortezza per completare questa preparazione, consiste nel ritirare i pomodori all'asciutto nelle ore notturne.
                
© Rose semplici
Maira Gall